Menu 1er janvier 65€

1er janvier 2025 - 65€
30% d'arrhes pour valider la réservation

Les mises en bouche

Tartare d'huitres et burger d'agneau aux épices

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Les entrées

Foie gras de canard
Rouleau cuit en basse température, crème brulée, escalope poêlée sur une fine tarte à la compotée d'oignons confits au coca-cola

La montgolfière
Noix de Saint Jacques, langoustine et homard en croûte de feuilletage

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Le trou

Fraîcheur pomme verte et sa liqueur

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Les plats

Le bar

Filet de bar grillé à la plancha sauce beurre blanc aux cressons et gambas grillé

Le filet de boeuf
Tournedos de filet de boeuf poêlé à la crème de morilles

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Le fromage

Assiette de fromages ou fromage blanc

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Le dessert

L'assiette gourmande
Les gourmandises du Chef

Guy HAMELIN est heureux de vous accueillir dans la salle des Oliviers avec une nouvelle décoration.

Mickaël PANTALEON, chef de cuisine , seras à la hauteur de ces compétences pour faire plaisir à vos papilles.

Leur souhait est de vous faire passer un agréable moment de détente, de convivialité autour d’un mets voire d’un bon vin.

Eté comme hiver, vous pourrez profiter de l’ambiance paisible de la Bourgogne.

Guy HAMELIN et toute son équipe vous remercient de votre fidélité et espèrent vous voir ou revoir très bientôt.

Réception de groupes, repas de famille, repas d'entreprise, plats cuisinés à emporter.

Modes de règlement acceptés : CB ou espèces

Les chèques et cartes American Express ne sont plus acceptés.