Menu fête des méres

Menu fête des mères à 58,00 €

Les mises en bouche

Les entrées:

* Salade gourmande, poêlée de St Jasques et langoustines, dôme de tomte et saumon.

* Montgolfière d'escargots et médaillon de homard aux shiitakes.

* Asperges blanches de Charbuy et son escalope de foie gras au jus de viande, chips de vitelotte et Crumble aux herbes.

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Trou au guignolet et sorbet cerise

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Les Plats:

* Magret de canard grillé à la plancha, gastrique aux cerises de l'Yonne, chutney ananas.

* Dos de turbot rôti, poêlée aux girolles fraiches et son risotto crèmeux.

* Filet de bœuf au lard, crème de Roquefort, purée artichaut et carottes en sifflet.

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Les gourmandises de nos mamans

Guy HAMELIN est heureux de vous accueillir dans la salle des Oliviers avec une nouvelle décoration.

Mickaël PANTALEON, chef de cuisine, sera à la hauteur de ses compétences pour faire plaisir à vos papilles.

Leur souhait est de vous faire passer un agréable moment de détente, de convivialité autour d’un mets voire d’un bon vin.

Eté comme hiver, vous pourrez profiter de l’ambiance paisible de la Bourgogne.

Guy HAMELIN et toute son équipe vous remercient de votre fidélité et espèrent vous voir ou revoir très bientôt.

Réception de groupes, repas de famille, repas d'entreprise, plats cuisinés à emporter.

Modes de règlement acceptés : CB ou espèces

Les chèques et cartes American Express ne sont plus acceptés.