Menu Vauban - 28.50€

  [Menu Végétarien inclus]

(Entrée, plat, dessert)

Les entrées à la carte 9.00€

Les plats à la carte 16.00€

Les desserts à la carte 6,50€

. Œufs pochés à la truite fumée et fondue de poireaux, beurre blanc

. Dodine de lapin et canard au poivre vert, petite salade au magret fumé

. Six escargots de Bourgogne aux croutons aillés

. Grand buffet (crudités, charcuterie, crevettes, bulots, saumon fumé) (végétarien)

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. Tarte fine de légumes variés frais (végétarien)

. Onglet de bœuf grillé, échalotes confites, frites maison ou légumes

. Cocotte de tête et langue de veau, légumes sauce gribiche

. Filet de cabillaud en crépinette, caviar d'aubergine et tomate,
légumes tournés

. Carpaccio de bœuf, brick au chèvre, frites et salade

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. Sabayon aux fraises, glace pistache

. Crème brûlée chocolat noir, glace noisette

. Parfait glacé au cassis, bâtonnés de meringues

. Glaces ou sorbet 3 boules avec ou sans chantilly

. Salade de fruits frais (végétarien)

. Café gourmand (Sup. 4 €)

Si vous désirez une assiette de fromages de nos régions et salade
ou fromage blanc au sucre ou  fines herbes : Sup 4.50€ 

Droit de couvert partagé 2,50 €