Relais des Gourmets

47 rue de Paris - 89200 Avallon
Tél. 03 86 34 18 90
relaisdesgourmets@orange.fr

NOTRE CARTE

 Entrées

. Huîtres fines de claire Marennes d’Oléron            6 = 10,50 €                  12 = 21,00 €

. Escargots de Bourgogne aux croûtons                6 =   7,00 €                  12 = 14,00 €

. Charlottine de sole servie tiède, crème de crustacés                                 8,50 €

. Dodine de faisan au foie gras, confiture de concombre                             9,50 €

. Œufs pochés façon meurette et ses allumettes grillées                             9,00 €

. Délice de foie gras au Sauternes, chutney ananas et poire aux épices     50g = 11,00 €       100g = 17,00 €                          

Du côté de la mer

. Assiette de la mer : homard, Saint-Jacques, gambas, langoustine            36,00 €

. Noix de Saint-Jacques grillées à la plancha, sauce à la chablisienne        17,50 €

. Sole Belle Meunière (environ 350g)                                                           27,00 €

. Aile de raie pochée, beurre citronné et câpres                                           13,50 €

 

Viandes grillées à la plancha

. Andouillette de Troyes 5A                                                     12,50 €

. Magret de canard        Magret entier = 18,00€         Demi-magret = 10,00 €

. Côte de bœuf, origine France, 900g  (pour 2 ou 3 pers.)                    42,00 €

. Entrecôte, origine France, 300g                                                       19,00 €

. Filet de bœuf, origine France, 200g                                                   22,00 €

. Filet de bœuf, origine France, 200g, sauce aux morilles                       28,00 €

 

Plats cuisinés fait maison

. Tête et langue de veau, pommes vapeur et sauce gribiche               16,00 €

. Rognons de veau poêlés aux pleurotes frais                                     17,00 €

. Pomme de ris de veau braisé, sauce aux morilles                              29,00 €

 

Fromages

. Assiette 3 fromages et salade : Epoisses, chèvre, Brillat-Savarin                6,50 €

. Fromage blanc (aux herbes ou au sucre)                                                   6,00 €

 

Desserts

. Crème brûlée à l’extrait vanille et myrtille                                                   6,50 €

. Tiramisu maison, glace café                                                                       6,50 €

. Verrine Mont-Blanc : compotée framboises-griottes, crème de marron et meringue    6,50 €

. Croustillant chocolat au lait caramel, glace caramel                                   7,00 €

. Tarte fine aux pommes, glace vanille                                                         7,00 €

. Poire pochée aux épices, glace vanille, Chantilly et chocolat chaud          7,00 €

. Café ou Thé gourmand                                                                         8,00 €

. Coupe glacée des îles : brunoise de fruits, gaufre liégeoise, sorbet mangue, passion, ananas et Chantilly maison   8,00 €

. Coupe des Gourmets : glace caramel, vanille, spéculoos, sauce caramel, brownies tièdes et Chantilly maison   8,00 €

. Coupe Colonel : sorbet citron vert et Vodka                                           8,00 €

. Coupe Bourguignonne : sorbet cassis et crème de Cassis                        8,00 €

. Coupe Impériale : sorbet mandarine, passion, et mandarine Impériale     8,00 €

. Coupe Williams : sorbet poire et eau de vie de poire                                 8,00 €

. Coupe de glaces et sorbets : 3 boules avec ou sans Chantilly                   7,00 €

  Vanille      Caramel     Poire          Chocolat      Mangue     Framboise

  Cassis      Ananas      Passion      Citron vert    Spéculoos        

 

Menu Bambin (Jusqu’à 12 ans) : 9,00 €

. Assiette de charcuterie   ou     6 escargots de Bourgogne

. Steak haché                   ou     Nuggets de poulet et frites

. Boule de glace avec ou sans Chantilly

Informations

           Cuisinier 

 

FERMETURE POUR

CONGES ANNUELS

du samedi 24 décembre

au mercredi 27 décembre inclus

 

REVEILLON ST-SYLVESTRE

DEJEUNER DU JOUR DE L'AN

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Réception de groupes, repas de famille, repas d'entreprise, plats cuisinés à emporter.

Modes de règlement acceptés : CB ou espèces

Les chèques et cartes American Express ne sont plus acceptés.

Jours d'ouverture

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Fermé lundi et mardi

Ouvert du mercredi au dimanche (12-14h et 19-21h)