Relais des Gourmets

47 rue de Paris - 89200 Avallon
Tél. 03 86 34 18 90
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NOTRE CARTE

Entrées

. Délice de foie gras au vin doux, chutney exotique, pain d’épices toasté   

     50g = 12 €    100g = 18,00 €

. Escargots de Bourgogne aux croûtons                     6 =   8,00 €     ou     12 = 14,00 €

.Oeuf poché, fondue de poireaux et endives, beurre blanc et truite fumée            13.00€

. Salade paysanne (lardons, croûtons, œuf poché et oignons rouges)                  11,00 €

. Œufs pochés façon meurette et leurs allumettes grillées                                  13,00 €

Du côté de la mer

. Assiette de la mer : homard, Saint-Jacques, gambas, langoustines       37,00 €

. Sole Belle Meunière (environ 350g)                                                  31,00 €

. Noix de Saint-Jacques grillées à la plancha, sauce au Chablis crémée   23,00 €

. Aile de raie pochée, beurre citronné et câpres                                    16,50 €

Viandes grillées à la plancha

. Filet de bœuf Origine France, sauce aux morilles (environ 200g)         31,00 €

. Filet de bœuf  Origine France (environ 200g)                                    24,00 €

. Entrecôte Origine France  (environ 300g)                                         22,00 €

. Demi-magret de canard                                                                 13,00 €

. Magret de canard entier                                                                24,00 €  

. Tartare de bœuf, frites, salade                                                       12,50 €

. Andouillette de Troyes 5 AAAAA , frites, salade                                 14,00 €

Plats cuisinés faits maison

. Pomme de ris de veau braisé, sauce aux morilles                              31,00 €

. Rognons de veau poêlés à la crème de cèpes                                  21,00 €

. Tête et langue de veau, pommes vapeur et sauce gribiche               18,50 €

Fromages

. Assiette de trois fromages et salade : Epoisses, chèvre, Brillat-Savarin   7,50 €

. Fromage blanc (aux herbes ou au sucre)                                          5,50 €

Desserts

. Assiette gourmande avec thé ou café                                                 9,00 €

. Moelleux chocolat (st domingue) glace noix de coco .   10mn de cuisson                        8,00

. Blanc-manger aux zestes de citron, compotée griottes et farandole de fruits frais  7,00 €

. Croustillant chocolat au lait caramel, glace caramel              7,00 €

. tarte fine aux pommes, glace vanille                             7,00  €

. Crème brûlée au pralin                                                                 6,50 €

. Mont-blanc maison (crème au marron,meringue,glace vanille et coulis de framboises griottes)

. Tiramisu maison, glace café                                                                    6,50 €

. Coupe de glaces et sorbets : 3 boules avec ou sans Chantilly                      6,00 €

Vanille      Café         Caramel        Chocolat      Framboise    Noix de coco         

Cassis     Ananas      Passion       Poire           Fraise          Citron vert

. Coupe pina colada : glace coco, sorbet citron vert, ananas, rhum blanc et zeste citron  8,00 €

. Coupe Impérial : sorbet mandarine et liqueur de mandarine impérial                     8,00 €

. Coupe Colonel : sorbet citron vert et Vodka                                                         8,00 €

. Coupe Bourguignonne : sorbet cassis et marc de Bourgogne                                8,00 €

. Coupe Williams : sorbet poire et eau-de-vie de poire                                             8,00 €

 

  Menu Bambin(Jusqu’à 12 ans) : 10,00 €

. Assiette de charcuterie     ou     6 escargots de Bourgogne

. Steak haché, frites          ou     Nuggets de poulet, frites

.  1 Boule de glace avec ou sans Chantilly

 

Café, thé, infusion

. Café              3,50 €             . Double café       5,50 €

. Café crème     3,50 €            . Thé, infusion     4,50 €

. Cappuccino     4,20 €

 

Digestifs

. Irish Coffee      7,50 €                  . Armagnac  4cl               7,00 €

. Calvados 4 cl    7,00 €                 . Cognac  4cl                     7,00 €

. Marc de Bourgogne  4cl  7,00 €    . Get 27, Get 31  6cl            7,00 €

. Poire, Mirabelle   4cl       7,00 €    . Mandarine impériale   4cl   7,00 €

 

 

 

 

 

 

Menu de Pâques  54€

 

Trois amusettes festives

 

.Marbré de queue de langoustines aux asperges vertes et sa dariole d’asperges blanche, vinaigrette de piquillos

.Escalope  de foie gras poêlée sur tarte fine, pomme poire confite gastrique de framboises

.Rosace d’asperge blanche de chez Nevers, Gravlax de saumon maison, sauce aigre

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Granité aux cassis et  griottes et guignolet kirsch

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.Agneau printanier en trois cuissons :

 .Gigot cuit en basse température, selle agneau à la plancha et navarin aux flageolets

.Crépinettes de turbot, mikado d’asperges déclinaison de carottes colorée, crème de petits pois

.Filet de charolais à la crème de morilles, gâteau de pomme de terre aux lards fumés

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Quenelles de chèvres frais aux herbes fraîches, mâche à l’huile de noisettes

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.Dôme chocolat noir :

Browning aux noisettes, sablé breton à la fraise framboise, glace madeleines

                           

Réception de groupes, repas de famille, repas d'entreprise, plats cuisinés à emporter.

Modes de règlement acceptés : CB ou espèces

Les chèques et cartes American Express ne sont plus acceptés.

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Jours d'ouverture

RESTAURANT
Fermé lundi et mardi

Ouvert du mercredi au dimanche (12-14h et 19-21h)