Relais des Gourmets

47 rue de Paris - 89200 Avallon
Tél. 03 86 34 18 90
relaisdesgourmets@orange.fr

MENUS GROUPE 2018 : 18 € ou 28 €

 

CONDITIONS D’APPLICATION

Tarifs valables pour 20 personnes minimum.

Ces tarifs peuvent être modifiés en période de fêtes, jours fériés, dimanches, vacances ou jours spéciaux (nous consulter) .

Modalités de règlement : 25% d’arrhes pour valider une réservation, solde le jour du repas.

IMPORTANT: nos menus Groupe sont soumis à nos conditions générales de vente annexées à nos tarifs et dont le client déclare avoir pris connaissance.

 

MENU AUTOCARISTES : 18 € / personne (hors boissons)

Ce menu (hors boissons) comprend : 1 entrée + 1 plat + 1 dessert.

L’option Assiette de 3 fromages : 3,00 € (soit le menu à 21 €)

Ce tarif s’entend pour un menu unique (même entrée, même plat, même dessert pour l’ensemble du groupe).

Choisir une entrée

. Salade paysanne : œuf poché, lardons frits, croûtons, salade verte

. Terrine de foies de volaille et sa verdure

. Jambon persillé fait maison et sa verdure

. Aumônière de chèvre chaud et sa verdure

. Terrine de poisson, sauce tartare

Choisir un plat

. Paleron de boeuf à la Bourguignonne (sauce à base de vin rouge), purée maison

. Ballotine de volaille farcie à la crème de champignons, riz aux légumes

. Délice de cabillaud, sauce Chablisienne, brunoise de légumes à la provençale

. Langue de bœuf à la Morvandelle (sauce échalotes, moutarde, vin blanc), gratin dauphinois

. Jambon à l’os à la Chablisienne, gratin dauphinois

Choisir un dessert

. Tarte citron meringuée (fait maison)

. Tiramisu fait maison

. Ile flottante (Œufs à la neige)

. Verrine de mousse au chocolat, billes croustillantes chocolatées, crème Chantilly maison

. Vacherin glacé au sorbet cassis, glace vanille (fait maison)

Choisir les boissons

NB : si aucune boisson n’est commandée lors de la réservation, les boissons servies le jour du repas seront facturées sur base du tarif public de la carte du restaurant, et non pas sur base des tarifs préférentiels Groupe indiqués ci-dessous. En cas de paiement individuel des boissons, prévoir un temps d’attente nécessaire à la commande, au service et à l’encaissement des boissons.

. Apéritif : Kir de Bourgogne 12 cl et sa grosse gougère     4,00 € / pers

. Eaux minérales plate ou gazeuse                                      3,20 € la bouteille 100 cl

. 25cl de vin (servi en pichet de 50 cl)                                 4,00 € / pers

  (Rouge : Coulanges-la-Vineuse -  Blanc : Aligoté)

. Vins en bouteille (compter une bouteille pour 6 pers.)       19,00 € la bouteille

  (Rouge : Coulanges-la-Vineuse - Blanc : Bourgogne Vézelay)

  D’autres vins sont disponibles avec supplément sur demande

 Café Expresso                                                                    2,00 € / pers

 

MENU BOURGUIGNON : 28 € / personne (hors boissons)

 CONDITIONS D’APPLICATION

Tarifs valables pour 20 personnes minimum.

Ces tarifs peuvent être modifiés en période de fêtes, jours fériés, dimanches, vacances ou jours spéciaux (nous consulter) .

Modalités de règlement : 25% d’arrhes pour valider une réservation, solde le jour du repas.

IMPORTANT: nos menus Groupe sont soumis à nos conditions générales de vente annexées à nos tarifs et dont le client déclare avoir pris connaissance.

 

Ce menu Bourguignon (hors boissons) comprend : 1 entrée + 1 plat + 1 dessert.

L’option Assiette de 3 fromages : 3,00 € (soit le menu à 31 €).

Ce tarif s’entend pour un menu unique (même entrée, même plat, même dessert pour l’ensemble du groupe).

 

Choisir une entrée

. Charlottine de filet de sole, fondue de poireaux et crème de crustacés

. Tourte d’escargots de Bourgogne au magret fumé et pleurotes servie avec une crème d’ail

. Salade périgourdine : copeaux de foie gras, magret fumé, gésiers de canard confits

. Cocon de saumon fumé à la crème de mascarpone acidulée, œufs de truite et vinaigrette de piquillos

Choisir un plat

. Blanquette de joues de porcelet à la Bourguignonne, gratin de pommes de terre au fromage d’Epoisses

. Pièce de Charolais à la dijonnaise (sauce moutarde, vin blanc, crème) et sa purée d’échalotes à l’Irancy

. Cuisse de poulet fermier aux queues d’écrevisse en 2 cuissons (ballotine farcie et cuisse en fricassée),

  servie avec son crumble de ratatouille et sa purée

. Filet mignon de porc lardé, pommes rate, sauce moutarde à l’estragon

Choisir  un dessert

. Truffe craquante glacée au cassis, compotée de framboises et griottes

. Dôme croustillant au chocolat au lait caramel, sauce caramel et glace noix de coco

. Nougat glacé maison aux fruits confits et sa nougatine

. Financier aux poires et pépites de chocolat, crème anglaise spéculoos et glace vanille

Choisir les boissons

NB : si aucune boisson n’est commandée lors de la réservation, les boissons servies le jour du repas seront facturées sur base du tarif public de la carte du restaurant, et non pas sur base des tarifs préférentiels Groupe indiqués ci-dessous. En cas de paiement individuel des boissons, prévoir un temps d’attente nécessaire à la commande, au service et à l’encaissement des boissons.

. Apéritif : Kir de Bourgogne 12 cl et sa grosse gougère     4,00 € / pers

. Eaux minérales plate ou gazeuse                                      3,20 € la bouteille 100 cl

. 25cl de vin (servi en pichet de 50 cl)                                 4,00 € / pers

  (Rouge : Coulanges-la-Vineuse -  Blanc : Aligoté)

. Vins en bouteille (compter une bouteille pour 6 pers.)       19,00 € la bouteille

  (Rouge : Coulanges-la-Vineuse - Blanc : Bourgogne Vézelay)

  D’autres vins sont disponibles avec supplément sur demande

 Café Expresso                                                                    2,00 € / pers

 

 

Conditions Générales de Vente

Menus Groupe du Relais des Gourmets

 Les présentes conditions générales de vente s'appliquent aux prestations Menus Groupe fournies par le Relais des Gourmets. Toute réservation implique que le Client adhère sans réserves aux présentes conditions.

Prix

Il appartient au client d'apprécier avant la réservation si le prix lui convient en acceptant son caractère forfaitaire. Aucune contestation concernant le prix de la prestation ne pourra être prise en considération ultérieurement.    Les tarifs sont susceptibles d'être modifiés en fonction des conditions économiques : les tarifs applicables sont alors ceux en vigueur le jour de la réalisation de la prestation.

Confirmation de réservation
La réservation sera effective et confirmée après réception d’un acompte de 25% du montant total de la facture. Pour des raisons d’organisation du personnel, cet acompte devra être versé 15 jours avant la date de la prestation. A défaut de la réception de l’acompte demandé, l'établissement ne confirme pas la réservation et ne garantit pas la prestation. 

Choix des menus et des boissons, heure d’arrivée
Confirmation du menu choisi et du nombre de convives : 14 jours maximum avant la prestation. Le menu et les boissons choisis sont identiques pour tous les convives. Boissons : pour bénéficier des tarifs préférentiels Groupe, les boissons doivent être choisies à la réservation. Si aucune boisson n’est commandée lors de la réservation, les boissons servies le jour du repas seront facturées sur base du tarif public de la carte du restaurant. L’heure d’arrivée au restaurant doit être précisée. En cas de retard, le restaurant se réserve le droit de faire attendre le groupe. Si ce retard est supérieur à 1 heure la réservation ne sera plus garantie et la prestation due.

Annulation

Annulation totale de la réservation

Cette annulation doit être communiquée par email impérativement

Annulation 8 jours maximum avant la date de la prestation : pas de pénalité mais le montant de l’acompte n’est pas remboursé.

Annulation 2 jours maximum avant la date de la prestation : 50 % du prix TTC sera due.

Annulation le jour même ou « no show » (prestation non annulée): la totalité du prix TTC sera due.

Annulation partielle : cette annulation partielle doit être communiquée par email impérativement

Réduction du nombre de personnes initialement prévu

Si l’annulation partielle est communiquée 8 jours avant la date de prestation, il n’y a pas de pénalités.

Si l’annulation  partielle est communiquée moins de 8 jours avant la date de prestation :
. l’annulation partielle est  inférieure à 10% : il n’y a pas de pénalités
. l’annulation partielle est supérieure à 10% : la totalité des réservations initialement prévue est due.

Modalités de règlement
25% du montant total en acompte pour valider la réservation à verser au plus tard 15 jours avant la date de prestation. Le solde doit être réglé le jour de la prestation. En cas de règlement anticipé du solde, le client ne peut demander le remboursement de la différence suite à une diminution du nombre de convives.

Paiement par Voucher ou bons d’échange 

Ce moyen de paiement n’est applicable qu’aux entreprises ayant un contrat avec le restaurant.
Le guide ou tour leader du groupe remettra au restaurant un voucher correspondant à la commande, aucune modification de ce voucher ne sera acceptée sans accord préalable, tous les extras devront être réglés sur place.
La facturation de la prestation devra être réglée à réception de facture. Pour tout retard de règlement, les sommes dues porteront de plein droit intérêt à un taux égal à 1,5 fois le taux de l’intérêt légal en vigueur à compter de la date d’échéance sans qu’aucune mise en demeure ne soit nécessaire. 
Le cas de force majeure a pour effet de suspendre l’exécution des obligations contractuelles du service commercial. Est un cas de force majeure tout événement indépendant de la volonté du service commercial ou du restaurant dans lequel la prestation doit avoir lieu et faisant obstacle à son fonctionnement normal. Constituent notamment des cas de force majeure les grèves totales ou partielles entravant la bonne marche du service commercial ou du restaurant dans lequel la prestation doit avoir lieu ou  celle de l’un de ses fournisseurs, sous-traitants ou transporteurs ainsi que l’interruption des transports, de la fourniture d’énergie, de matières premières.

Pour toutes les constatations relatives aux ventes réalisées par le Restaurant et à l’application ou à l’interprétation des présentes conditions générales, seul sera compétent le tribunal de commerce d’Auxerre.

 

 

 

Informations

           Cuisinier 

 

FERMETURE POUR

CONGES ANNUELS

du lundi 19 février 2018

au mardi 27 février inclus

 

Réception de groupes, repas de famille, repas d'entreprise, plats cuisinés à emporter.

Modes de règlement acceptés : CB ou espèces

Les chèques et cartes American Express ne sont plus acceptés.

Jours d'ouverture

RESTAURANT
Fermé lundi et mardi

Ouvert du mercredi au dimanche (12-14h et 19-21h)