Relais des Gourmets

47 rue de Paris - 89200 Avallon
Tél. 03 86 34 18 90
relaisdesgourmets@orange.fr

 

MENU DU JOUR

Ce menu est proposé du mercredi au vendredi midi

Entrée + Plat  ou Plat + Dessert : 15,50 €

Entrée + Plat + Dessert : 19,50 €

 

NB : le menu peut varier sans préavis selon les arrivages du jour.

 

Entrées

. Buffet de hors-d’œuvre et charcuterie en libre-service

. Terrine de canard, compotée de concombre et salade verte  

. Salade de gésiers, lardons et œuf poché

. Mousseline de sandre et saumon, mayonnaise aux herbes 

 

 Plats

. Fondue de volaille à la bourguignonne, pomme de terre amandine 

. Aile de raie pochée, câpres et beurre blanc 

. Andouillette de Troyes 5AAAAA grillée à la crème de chaource, purée maison  

. Bavette d’aloyau grillée à la plancha ou tartare de bœuf, pomme de terre au four et jardinière de légumes  

 

Desserts

. Vacherin glacé vanille cassis 

. Nougat glacé maison 

. Tarte aux pommes et abricots, glace vanille 

. Salade de fruits frais 

 

 

 

 

 

 

Menu de Pâques  54€

 

Trois amusettes festives

 

.Marbré de queue de langoustines aux asperges vertes et sa dariole d’asperges blanche, vinaigrette de piquillos

.Escalope  de foie gras poêlée sur tarte fine, pomme poire confite gastrique de framboises

.Rosace d’asperge blanche de chez Nevers, Gravlax de saumon maison, sauce aigre

**  **  **  **

Granité aux cassis et  griottes et guignolet kirsch

**  **  **  **

.Agneau printanier en trois cuissons :

 .Gigot cuit en basse température, selle agneau à la plancha et navarin aux flageolets

.Crépinettes de turbot, mikado d’asperges déclinaison de carottes colorée, crème de petits pois

.Filet de charolais à la crème de morilles, gâteau de pomme de terre aux lards fumés

*  *  *  *

Quenelles de chèvres frais aux herbes fraîches, mâche à l’huile de noisettes

** ** ** **

.Dôme chocolat noir :

Browning aux noisettes, sablé breton à la fraise framboise, glace madeleines

                           

Réception de groupes, repas de famille, repas d'entreprise, plats cuisinés à emporter.

Modes de règlement acceptés : CB ou espèces

Les chèques et cartes American Express ne sont plus acceptés.

Voir les avis Trip Advisor

Jours d'ouverture

RESTAURANT
Fermé lundi et mardi

Ouvert du mercredi au dimanche (12-14h et 19-21h)