Relais des Gourmets

47 rue de Paris - 89200 Avallon
Tél. 03 86 34 18 90
relaisdesgourmets@orange.fr

      Menu Vauban à 25.00€

 

      (Entrée, plat, dessert)

        Les entrées à la carte 9.90€

      Les plats à la carte 17.00€ 

 

.Rosace d’asperges de Charbuy au beurre blanc

.Marbré de raie aux petits légumes crème de piquillos

.Salade paysanne (gésiers, lardons et œuf poché)

.Terrine de faisan, mesclun de salade

.Six escargots de Bourgogne aux croûtons aillés

.Buffet d’hors d’œuvre crudités, charcuteries crevettes et bulots

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.Onglet de bœuf grillé à la plancha, frites salade

.Andouillette de Troyes grillée à la dijonnaise

.Aile de raie aux capucines beurre blanc

.Jambon à l’os à la chablisienne

.Cuisse de lapin à la provençale

.Blanquette de veau à l’ancienne

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Carte de desserts

 

Si vous désirez une assiette de fromage de nos régions 4.50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu servi uniquement le jour de la fête des mères  

 

Menu fête des mères  à 45 euros (hors boissons)

  

Entrées :

 

.Terrine de foie gras de canard, chutney aux cerises d’Irancy, brioche mousseline

  

.Duo de carpaccio de noix de Saint-Jacques et tartare de thon rouge à la mangue

  

.Mesclun de queues de gambas et pétoncles, vinaigrette d’agrumes

  

.Espuma d’escargots de bourgogne à l’ail des ours

 

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Trou normand 

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Plats :

  

.Noix de ris de veau et rognons de veau aux morilles

  

.Filet de bœuf à la plancha aux senteurs des bois

  

.Filet de Saint Pierre au beurre demi-sel et poêlée d’asperges vertes et blanches

  

.Cuisse de poularde en deux cuissons

 

-Haut de cuisse farcie aux queues d’écrevisses 

-Pilon de cuisse mijoté aux queues d’écrevisses  

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Assiette de fromages de nos régions et mesclun de salade ou fromage blanc 

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Les gourmandises de la fête de nos mamans

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                           

Réception de groupes, repas de famille, repas d'entreprise, plats cuisinés à emporter.

Modes de règlement acceptés : CB ou espèces

Les chèques et cartes American Express ne sont plus acceptés.

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Jours d'ouverture

RESTAURANT
Fermé lundi et mardi

Ouvert du mercredi au dimanche (12-14h et 19-21h)