Relais des Gourmets

47 rue de Paris - 89200 Avallon
Tél. 03 86 34 18 90
relaisdesgourmets@orange.fr

 Menu à 24,00 €

Entrées

. Buffet de hors-d’œuvre et charcuterie en libre-service

. six escargots de bourgogne aux croûtons aillés 

. Oeufs poché à la fondue de poireaux et endives, truite fumé et beurre blanc

. Cassolette de moule à la crème safranée et fleurons

Plats

. Suprême de pintade, confit de poire et jus aux griottes

. Aile de raie pochée, câpres et beurre blanc 

. Mignon de porc à la crème d époisse et gratin dauphinois

. Bavette d’aloyau grillée à la plancha ou tartare de bœuf, 

Desserts

. Tiramisu maison glace café

. Crème brûlée ananas mangue

. Croustillant au chocolat caramel, glace vanille

. Fromage blanc sucre ou fines herbes

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu de Pâques  54€

 

Trois amusettes festives

 

.Marbré de queue de langoustines aux asperges vertes et sa dariole d’asperges blanche, vinaigrette de piquillos

.Escalope  de foie gras poêlée sur tarte fine, pomme poire confite gastrique de framboises

.Rosace d’asperge blanche de chez Nevers, Gravlax de saumon maison, sauce aigre

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Granité aux cassis et  griottes et guignolet kirsch

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.Agneau printanier en trois cuissons :

 .Gigot cuit en basse température, selle agneau à la plancha et navarin aux flageolets

.Crépinettes de turbot, mikado d’asperges déclinaison de carottes colorée, crème de petits pois

.Filet de charolais à la crème de morilles, gâteau de pomme de terre aux lards fumés

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Quenelles de chèvres frais aux herbes fraîches, mâche à l’huile de noisettes

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.Dôme chocolat noir :

Browning aux noisettes, sablé breton à la fraise framboise, glace madeleines

                           

Réception de groupes, repas de famille, repas d'entreprise, plats cuisinés à emporter.

Modes de règlement acceptés : CB ou espèces

Les chèques et cartes American Express ne sont plus acceptés.

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Jours d'ouverture

RESTAURANT
Fermé lundi et mardi

Ouvert du mercredi au dimanche (12-14h et 19-21h)