Relais des Gourmets

47 rue de Paris - 89200 Avallon
Tél. 03 86 34 18 90
relaisdesgourmets@orange.fr

Latitude 47° 29' 27", Longitude 3° 54' 28"
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Menu de Pâques  54€

 

Trois amusettes festives

 

.Marbré de queue de langoustines aux asperges vertes et sa dariole d’asperges blanche, vinaigrette de piquillos

.Escalope  de foie gras poêlée sur tarte fine, pomme poire confite gastrique de framboises

.Rosace d’asperge blanche de chez Nevers, Gravlax de saumon maison, sauce aigre

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Granité aux cassis et  griottes et guignolet kirsch

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.Agneau printanier en trois cuissons :

 .Gigot cuit en basse température, selle agneau à la plancha et navarin aux flageolets

.Crépinettes de turbot, mikado d’asperges déclinaison de carottes colorée, crème de petits pois

.Filet de charolais à la crème de morilles, gâteau de pomme de terre aux lards fumés

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Quenelles de chèvres frais aux herbes fraîches, mâche à l’huile de noisettes

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.Dôme chocolat noir :

Browning aux noisettes, sablé breton à la fraise framboise, glace madeleines

                           

Réception de groupes, repas de famille, repas d'entreprise, plats cuisinés à emporter.

Modes de règlement acceptés : CB ou espèces

Les chèques et cartes American Express ne sont plus acceptés.

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Jours d'ouverture

RESTAURANT
Fermé lundi et mardi

Ouvert du mercredi au dimanche (12-14h et 19-21h)